Iako je 30 minuta minimum, najbolje je planirati unaprijed i namočiti svoje bambusove ražnjiće preko noći u vodi. Potrebno je dosta vremena da ražnjići upiju vodu, ali dobro natopljeni ražnjići, koji sporo odustaju od vlage, dulje će trajati na roštilju, a da ne izgore.
Što će se dogoditi ako ne namočite drvene ražnjeve?
Ne dopustite da se vaši drveni ražnjići natapaju u vodi preko noći. Mogu se početi cijepati i biti preopterećeni vlagom.
Što se događa ako ne namočite ražnjiće prije pečenja na roštilju?
Da, krajevi ražnja će se vjerojatno pougljeliti, čak i ako ih natopite, ali kraj s crnim vrhom daje jelu malo estetskog karaktera.
Morate li namočiti čačkalice prije pečenja na roštilju?
Neće li izgorjeti? Mislim, obično se preporučuje da namočite drvene ražnjiće u vodi do trideset minuta prije nego ih koristite kako biste smanjili rizik od požara. Drveni ražanj upija vodu i tako postaje otporan na plamen.
Kako spriječiti da se ražnjići zalijepe za roštilj?
Utrljajte maslinovo ulje na vruće rešetke prije nego što stavite ćevape na roštilj. Natopite papirnati ručnik maslinovim uljem, zatim ga držite u nizu hvataljki i utrljajte ulje po cijeloj površini za pečenje.
