Općenito govoreći, voda je dobra u otapanju iona i polarnih molekula, ali loša u otapanju nepolarnih molekula. … (Polarna molekula je ona koja je neutralna ili nenabijena, ali ima asimetričnu unutarnju raspodjelu naboja, što dovodi do djelomično pozitivnih i djelomično negativnih područja.)
Otapa li se polaritet?
Ako se polariteti otapala i otopljene tvari podudaraju (oba su polarna ili su oba nepolarna), onda će se otopljena tvar vjerojatno otopiti. Ako su polariteti otapala i otopljene tvari različiti (jedan je polarni, drugi nepolaran), otopljena tvar se vjerojatno neće otopiti.
Hoće li ih polaritet učiniti topljivim ili netopivim u vodi?
Dakle, polaritet utječe na topljivost. Ako otopljena tvar i otapalo imaju približno isti polaritet, vjerojatno će formirati otopinu. “Slično otapa slično”: polarne otopljene tvari otapaju se u polarnim otapalima; nepolarne otopljene tvari otapaju se u nepolarnim otapalima.
Kako se polarne molekule otapaju u vodi?
Dakle, djelomično negativni dio jedne polarne molekule (poput vode) će komunicirati s djelomično pozitivnim dijelom druge molekule (kao što je vaša tajanstvena tvar). To omogućuje polarnim tvarima da se međusobno otapaju. … Oni su nepolarni, tako da je malo toga što bi polarnu molekulu vode privuklo.
Što se događa kada se polarna molekula stavi u vodu?
Kao rezultat polariteta vode, svaka vodamolekula privlači druge molekule vode zbog suprotnih naboja između njih, stvarajući vodikove veze. Voda također privlači, ili je privlače, druge polarne molekule i ione, uključujući mnoge biomolekule, kao što su šećeri, nukleinske kiseline i neke aminokiseline.