Obično sezona Satsuma traje samo mjesec ili dva, ali postoje načini da ih sačuvate kako biste uživali u toj dobroti tijekom cijele godine. Volimo guliti Satsumas, presjeći ih i zamrznuti na tepsije za kolačiće. Nakon što se smrznu, zatvorimo ih u plastične vrećice koje spremimo u zamrzivač kako bismo ih upotrijebili kasnije tijekom godine.
Možete li zamrznuti cijele satsume?
Za agrume koji pripadaju sorti mandarina – klementine, satsumas, kao i hibride poput tangela i tanga – najbolje ih je zamrznuti u četvrtinama. Prije zamrzavanja klementine obavezno ih ogulite, ostavite što je moguće manje bijele srži i podijelite na četvrtine.
Hoće li smrzavanje povrijediti satsumas?
Općenito, satsuma su tolerantne na hladnoću do 15°F, ali mlada stabla ili stabla koja tek treba da miruju obično su tolerantna samo na 26°F. … Hidrirano drvo je dobro zaštićeno stablo. U cjelini, mirne noći ili noći bez vjetra (radijacijska smrzavanja) uzrokuju još gore pojave smrzavanja jer će se hladan zrak "taložiti" u niska područja.
Što mogu učiniti s ostacima satsuma?
Satsumas: Zakuhajte i dinstajte za kompot koji možete namazati na tost ili dodati u breze, ili napraviti malu marmeladu; voće jednake težine šećeru, prokuhajte, kuhajte, staklenku, hladnjak, uživajte. Koristite u kariju.
Treba li satsume brati prije smrzavanja?
ODGOVOR: Općenito, svo zrelo voće treba ubrati s stabala citrusa prije značajnezamrznuti. … Kao prvo, razne vrste biljaka citrusa imaju različitu toleranciju na hladnoću. Evo popisa, poredanih od najotpornije na hladnoću do najmanje otporne na hladnoću: satsuma.
