Božićni puding je vrsta pudinga koji se tradicionalno poslužuje kao dio božićne večere u Britaniji, Irskoj i drugim zemljama u koje su ga donijeli britanski i irski imigranti.
Što je puding od šljiva?
: bogati kuhani ili na pari puding koji sadrži voće i začine.
Zašto se zovu pudinzi od šljiva?
Zašto je božićni puding poznat i kao puding od šljiva? Zanimljivo je da puding od šljiva ne sadrži nikakve šljive!… Suhe šljive ili suhe šljive bile su toliko popularne da su se sve robe koje sadrže sušeno voće nazivale 'kolači od šljiva' ili 'pudingi od šljiva'.
Ima li puding od šljiva zapravo šljive?
Čudna stvar kod pudinga od šljiva je da nema šljive u sebi. Tradicionalni engleski puding od šljiva pravi se od grožđica, ribizla i (vjerovali ili ne) lopa -- to je čvrsta bijela masnoća koja okružuje bubrege i slabine životinja poput goveda i ovaca, ako niste znali.
Kakav okus ima puding od šljiva?
Evo razloga zbog kojih mislim da bismo svi trebali napraviti božićni puding - odmah: Ukusno je. To je slatko i voćno, začinjeno i pijano, čvrsto, velikodušno, zasitno i, na svoj jednostavan način, egzotično: imat će okus kao ništa drugo u vašem blagdanskom namazu.
