File inćuna pakirane u ulju moraju biti u hladnjaku, kako na tržnici tako i kod kuće. Oni se ne upuštaju u sve ove probleme iz zabave. Bez hlađenja, uljem pakirani fileti inćuna brzo se pokvare. Postaju kašasti i ribljeg okusa.
Pokvare li se inćuni u ulju?
Inćuni će trajati u svom neotvorenom spremniku neograničeno. Nakon što razbijete pečat, imate barem nekoliko mjeseci.
Morate li neotvorene inćune čuvati u hladnjaku?
Inćune uvijek treba čuvati na hladnom mjestu, po mogućnosti u hladnjaku. Njihov rok trajanja u hladnjaku je oko 18 mjeseci. Ako ne planirate konzumirati inćune ili pastu odmah nakon kupnje, preporučujemo da ih čuvate u hladnjaku.
Koliko traju inćuni pakirani u ulju?
Neotvorena limenka bit će dobra najmanje godinu dana ako je pohranjena na sobnoj temperaturi, a prema The New Food Lover's Companion, kada se ta limenka otvori, možete je hladiti do dva mjeseca ako ribu držite u ulju i u hermetički zatvorenoj posudi.
Koliko dugo možete držati inćune u ulju nakon otvaranja?
Neotvoreni inćuni iz konzerve ili u tegli imaju rok trajanja od jedne godine. Čvrsto zatvorene, otvorene limenke ili staklenke mogu se čuvati u hladnjaku najmanje dva mjeseca.
