Dobri ugljikohidrati uključuju:
- Nerafinirane cjelovite žitarice – kruh od cjelovitih žitarica ili višezrnati kruh, smeđa riža, ječam, kvinoja, žitarice od mekinja, zobene pahuljice.
- Povrće bez škroba – špinat, mahune, prokulice, celer, rajčice.
- Mahunarke – grah, pečeni grah, grašak, leća.
- Orasi – kikiriki, indijski orasi, orasi.
Što su rafinirani i nerafinirani ugljikohidrati?
Ugljikohidrati se ponekad nazivaju "jednostavnim" nasuprot "složenim" ili "cjelovitim" nasuprot "rafiniranim". Cjelokupni ugljikohidrati su minimalno obrađeni i sadrže vlakna koja se prirodno nalaze u hrani, dok su rafinirani ugljikohidrati više obrađeni te su prirodna vlakna uklonjena ili promijenjena. Primjeri cjelovitih ugljikohidrata uključuju: povrće.
Što su popis rafiniranih ugljikohidrata?
Nekoliko drugih uobičajenih primjera rafiniranih ugljikohidrata navedeno je u nastavku:
- Rafinirane žitarice.
- Bijeli kruh.
- Peciva i peciva.
- Tortilje.
- Bijela tjestenina.
- Umjetni zaslađivači.
- Tijesto za pizzu.
- Mnogo žitarica za doručak.
Koji je ugljikohidrat najzdraviji?
Dok se svi ugljikohidrati razlažu u glukozu, najbolji ugljikohidrati za vaše zdravlje su oni koje ćete jesti u svom najbližem prirodnom stanju: povrće, voće, mahunarke, mahunarke, nezaslađeni mliječni proizvodi i 100% cjelovite žitarice, poput smeđe riže, kvinoje, pšenice i zobi.
Jesu li slatki krumpir i nerafinirani ugljikohidrati?
Složeni ugljikohidrati uključuju nerafinirane cjelovite žitarice, grah, voće te škrobno i neškrobno povrće. Primjeri uključuju: crni grah. batat s kožom.
