Leća je visoka bjelančevina i vlakana i malo masti, što je čini zdravom zamjenom za meso. Također su prepuni folata, željeza, fosfora, kalija i vlakana.
Je li leća dobra za mršavljenje?
Leća je dio obitelji mahunarki ili sjemenki povrća koje rastu u mahuni. Sadrže brojne prednosti za mršavljenje i zdravlje, kao što je leća visoka vlakana, puna proteina, niska u kalorijama i mastima i na kraju je bogat izvor esencijalnih vitamina i minerala (2).
Zašto je leća loša za vas?
Poput ostalih mahunarki, sirova leća sadrži vrstu proteina zvanu lektin koji se, za razliku od drugih proteina, veže na vaš probavni trakt, što rezultira različitim toksičnim reakcijama, kao što je povraćanje i proljev. Jao. Srećom, lektini su osjetljivi na toplinu i razlažu se na probavljivije komponente kada su kuhani!
Je li u redu jesti leću svaki dan?
A jedna porcija zadovoljava 32% vlakana koja su vam potrebna svaki dan. Može sniziti kolesterol i zaštititi od dijabetesa i raka debelog crijeva. Dnevna doza vlakana gura otpad kroz vaš probavni sustav i sprječava zatvor. Kalij, folna kiselina i željezo u leći također pružaju mnogo prednosti.
Koje boje je leća najzdravija?
Crna leća Treba im otprilike 25 minuta za kuhanje i najhranljivija su vrsta leće. Jedna pola šalicenekuhana crna leća osigurava 26g proteina, 18g vlakana, 100mg kalcija, 8mg željeza i 960mg kalija, prema USDA.
