Ne jedite gljivice koje nije ispravno identificirao kvalificirani stručnjak, neke su SMRTNOĆE kada se progutaju. Stočari uživaju u ovim jestivim proljetnim gljivama jer su relativno česte, ali ovisno o dobi postaju prilično kožnate što ih čini gotovo nemogućim za upotrebu u kuhinji. …
Je li polyporus jestiv?
Vanjski rubovi mladih klobuka su jestivi i nježni, ali zrele klobuke imaju čvrsto meso - osobito blizu točke pričvršćivanja. U roku od tri ili četiri tjedna, Dryad's Saddles postaju crvi i pretvaraju se u smrdljiv nered.
Kakav je okus Dryad Saddle?
Ima okus negdje između svinjetine i piletine, s onom daškom orašastosti koju gljive često imaju. Tekstura također nije daleko od piletine - ni najmanje sluzi ili kaše.
Kada da jedem svoje sedlo Dryads?
Jestivost – 1/5 – samo mladi sukulentni primjerci – stvarno ih morate uhvatiti rano prije nego što postanu čvrsti i neprobavljivi. To obično znači da prije nego što zagrade budu veće od oko 6 cm u prečniku. Budite na lopti od početka svibnja jer rastu jako brzo!
Mogu li pojesti Dryadino sedlo?
Iako je ova gljiva jestiva svježa više volim da je osušena i u prahu da dobijem dobar temeljac od gljiva, a kako može biti tako velika, može se skupiti puno zaliha.
