Ulje klica Triticum vulgare (dobijeno iz pšenice) i ekstrakt Hordeum vulgare (dobijeno iz ječma) dva su primjera sastojaka glutena koji bi mogli izbjeći otkrivanje. “Ako ste osjetljivi na gluten, trebali biste koristiti kozmetiku i toaletne potrepštine bez glutena.
Sadrži li Hordeum vulgare gluten?
U nastavku su tvari koje sadrže gluten na koje treba paziti u proizvodima za njegu kože: pšenica (Triticum vulgare) ječam (Hordeum vulgare) raž (Secale žitarice)
Je li Triticum aestivum bez glutena?
Mladi listovi pšenice (Triticum aestivum) sadrže koncentrirane hranjive tvari koje mogu biti korisne kao dodatak prehrani osobama s poremećajima malapsorpcije kao što je celijakija (CD) ako oboje bez glutena i bez kontaminacije glutenom.
Sadrži li ekstrakt pšeničnih klica gluten?
Ljudi koji ne podnose gluten ili su alergični na gluten trebaju izbjegavati dodatke pšeničnih klica, jer sadrži gluten. Ljudi koji su na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata trebali bi imati na umu svoj dio pšeničnih klica, jer jedna šalica sadrži gotovo 60 grama ugljikohidrata.
Mogu li oboljeli od celijakije koristiti proizvode s uljem pšeničnih klica?
Ulja koja nisu visoko rafinirana (tj. mehanička ili hladno prešana ulja), možda neće ukloniti sav protein i mogu, teoretski, sadržavati preostale količine glutena i treba ih izbjegavatiza osobe s celijakijom.
