Da biste zamrznuli domaću tjesteninu, ostavite je da se osuši najmanje sat vremena. Zatim ga stavite u vrećicu ili posudu za zamrzavanje i zamrznite do 8 mjeseci. Možete ga kuhati izravno iz zamrzivača, samo dodajte 1 ili 2 minute vremenu kuhanja.
Mogu li se kuhani rezanci zamrznuti?
Možete zamrznuti kuhanu tjesteninu - proizvođači smrznutih večera to rade cijelo vrijeme, zar ne? … tjestenina je trebala biti kuhana samo do al dente, a ne više od. Ako je previše mekano, vjerojatno će postati kašasto ili se raspasti kada ga ponovno zagrijete nakon zamrzavanja.
Možete li podgrijati smrznute rezance?
Za ponovno zagrijavanje na štednjaku, donesite dovoljno vode da pokrije rezanci da proključa (neće vam trebati onoliko vode koliko se koristi za kuhanje u početku.) Ubacite smrznute rezance, i kuhajte 30 sekundi i provjerite. Ako nije dobro zagrijano, kuhajte u koracima od 15 sekundi dok ne bude gotovo, a zatim ocijedite. Nemojte prekuhati.
Možete li zamrznuti smrznute rezance?
Vi definitivno možete zamrznuti špagete. Nastojte skuhati tjesteninu al dente. Ako su rezanci previše mekani ili kašasti, možda neće preživjeti podgrijavanje.
Možete li zamrznuti i zagrijati rezance od jaja?
Da biste dodatno produžili rok trajanja rezanaca s kuhanim jajima, zamrznite; zamrznuti u zatvorenim hermetičkim posudama ili teškim vrećicama za zamrzavanje. Jela s rezancima od kuhanih jaja koja sadrže umak najbolje se zamrzavaju; kuhani rezanci od suhih jaja mogu postati previše kašasti kada se odmrznu.
