Mulligatawny je juha koja potječe iz južnoindijske kuhinje. Ime potječe od tamilskih riječi miḷagāy ili miḷagu i taṇṇi. Vezano je za rasam jela.
Gdje je izumljen mulligatawny?
Vjeruje se da se
Mulligatawany juha kušala u Šri Lanki i da je stigla u Tamil Nadu tijekom britanskog Rajha oko 1800-ih. Također se kaže da se ova juha temeljila na indijskom jelu i da je promijenjena u juhu kako bi se zasitili izbirljivi britanski vojnici tijekom britanskog raja.
Od čega se pravi mulligatawny juha?
U osnovi je curry juha, najčešće napravljena s piletinom, povrćem, jabukama i rižom. Ne samo da je apsolutno ukusna, već je i savršen primjer kako jedna kultura dobiva hranu od druge i prilagođava je svom ukusu.
Što je mulligatawny na engleskom?
: bogata juha obično od pilećeg temeljca začinjena curryjem.
Koja je nacionalna juha Engleske?
Soup Knowledge: National Soup
Na primjer, Juha od kornjače iz Engleske, francuska juha od luka i Bouillabaisse juha iz Francuske, te Mulligatawny iz Indije, Soto Ayam i Sop Buntut iz Indonezije, Tom Yam iz Tajlanda, Minestrone juha iz Italije, itd.
