Dolmade se jako dobro smrzavaju. Pohranite ih u vrećicu za zamrzavanje i zamrznite do 3 mjeseca. Za podgrijavanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili ih zagrijati u tavi za umak sa samo malo vode.
Možete li sačuvati dolmade?
Očuvani listovi grožđa trebali bi trajati otprilike 6 mjeseci ako ne i više. Listovi se mogu koristiti odmah nakon blanširanja za izradu bliskoistočne dolme ili grčke dolmathes. Ili ih ostavite u salamuri za kasniju upotrebu. … Umjesto limunske kiseline može se koristiti svježi sok od limuna za očuvanje listova grožđa.
Koliko dugo možete čuvati punjene listove grožđa?
Dolme se mogu čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana. Možete ih i zamrznuti. Nakon što su kuhani i ohlađeni, zamrznite do 1 mjesec u hermetički zatvorenoj posudi. Potpuno ih odmrznite u hladnjaku preko noći prije posluživanja.
Koliko traju konzervirane dolmade?
Propisno pohranjena, neotvorena konzerva lišća grožđa općenito će ostati najbolje kvalitete oko 3 do 5 godina, iako će obično ostati sigurna za korištenje nakon toga. Odbacite sve konzervirane listove grožđa iz limenki ili pakiranja koji cure, hrđaju, ispupčeni ili su jako udubljeni.
Možete li zamrznuti vegetarijanske listove grožđa?
One također mogu se zamrznuti. Ako zamrznete, ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na pari i poslužite toplo. Nemojte samo odmrznuti i jesti.
