Ulua fileti su najbolje poslužiti bez kože, a iako ova riba ima kosti, vrlo ih je lako ukloniti. Okus je sladak i nježan, ali je meso čvrsto, što znači da može izdržati upotrebu u prženim krumpirićima, tjesteninama i juhama, iako je najbolji način kuhanja i jedenja ulua prženje u tavi.
Kakva je riba ulua?
Divovski trevally (Caranx ignobilis), poznat na Havajima kao 'ulua aukea', veliki je (do 170 cm ukupne duljine, 80 kg) vrhunski grabežljivac koji se nalazi na koraljnih grebena diljem indo-pacifičke regije gdje je vrlo tražena kao hrana i divljač.
Koju ribu je najbolje jesti na Havajima?
Ovdje su neke od najboljih vrsta havajske ribe koje možete jesti na sljedećem putovanju na otoke:
- Ahi. Ahi je naziv koji se odnosi na velikooku tunu ili žutoperaju tunu. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Koju ribu ne smijete jesti na Havajima?
Ahi (velikooka i žutoperaja tuna), tombo ahi (tuna albacore), aku (skipjack), sabljarka, kajiki (pacifički plavi marlin), nairagi (prugasti marlin), hebi (podvodna riba), mahimahi (dupini), ono (wahoo), opah (mjesečeva riba), walu (escolar i uljarica), monchong (pomfret velikih razmjera).
Je li riba Monchong bogata živom?
Ove ribe – opah, sabljarka i monchong – bez svoje krivnje, sada sadrže takvevisoke razine žive za koje zdravstveni službenici kažu da ih trudnice, žene koje će uskoro zatrudnjeti i djeca uopće ne bi trebali dirati.
