Ciljevi: Unatoč nutritivnim prednostima gomolja krumpira, pacijenti s kroničnom bubrežnom bolešću (CKD) trebaju ograničiti konzumaciju zbog visokog sadržaja kalija.
Kako kuhati krumpir za dijalizne bolesnike?
Narežite krumpir na komade 4" x 1/2" i namočite ili dvaput prokuhajte da smanjite kalij ako ste na dijeti s niskim udjelom kalija. (Pogledajte detalje u korisnim savjetima). Zagrijte ulje na srednjoj vatri u tavi. Dodajte krumpir u vruće ulje i kuhajte 10 do 12 minuta dok ne porumeni.
Koji krumpir ima najmanje kalija?
Sadržaj kalija bio je najveći u ljubičastom Viking krumpiru (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g), a najmanji u krumpiru iz Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Svi sirovi krumpiri imali su srednji sadržaj kalija od oko 300 mg (7,7 mEq)/100 g ili više.
Koju hranu pacijenti na dijalizi trebaju izbjegavati?
Evo 17 namirnica koje biste vjerojatno trebali izbjegavati na bubrežnoj dijeti
- Soda tamne boje. Osim kalorija i šećera koje gazirani sokovi daju, oni sadrže aditive koji sadrže fosfor, posebno tamne gazirane pića. …
- Avokado. …
- Konzervirana hrana. …
- Kruh od punog pšenice. …
- Smeđa riža. …
- Banane. …
- Mliječni proizvodi. …
- Naranče i sok od naranče.
Možete li jesti pire krumpir na bubrežnoj dijeti?
Ovo pire od češnjakaRecept za krumpir pogodan je za bubrege i savršen je za one koji žele smanjiti unos kalija! Preporuke za prehranu bubrega ili bubrega mogu se razlikovati ovisno o stadiju vaše kronične bubrežne bolesti (CKD) i mogu učiniti zbunjujućim planiranje prehrane prilagođene bubrezima.
