Proizvodnja mliječnih proizvoda u Indiji prvenstveno dolazi od malih proizvođača mlijeka; većina indijskih 75 milijuna ruralnih mliječnih farmi sastoji se od 10 goveda ili manje te su u obiteljskom vlasništvu i kojima upravlja.
Koliko mljekara ima u Indiji?
Preko 15 milijuna proizvođača mlijeka prodaje svoje proizvode preko 144.000 mliječnih zadruga diljem Indije. Ovo mlijeko se prerađuje u postrojenjima kojima upravlja 186 okružnih zadružnih sindikata, a prodaju ga 22 saveza državnih mliječnih zadruga u zemlji.
Koliko mliječnih krava ima u Indiji?
Indija ima najveći broj mliječnih krava na svijetu s preko 40 milijuna krava.
Koliko mljekara ima?
U 2020. bilo je 2 550 licenciranih mljekarskih djelatnosti manje nego 2019., kada je taj broj pao za 3 261. Ukupan broj licenciranih poslova u SAD-u stalno se smanjivao otkako je počelo prikupljanje podataka, opadajući za više od 55%, sa 70, 375 u 2003. na 31, 657 u 2020..
Koja je mljekara broj 1 u Indiji?
Zadruga proizvođača mlijeka okruga Mehsana Ltd., popularno poznata kao Dudhsagar Dairy, članica je državne federacije Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation, Anand. Dudhsagar Dairy najveća je mljekara u Aziji, koja prerađuje u prosjeku 1,41 milijun kilograma mlijeka svaki dan.
