1. Vermut. … Bilo da se radi o suhom vermutu (možda pripremate Fifty-Fifty Martini), slatkom crvenom vermutu (za Negroni) ili bianco između (za novi obrat Negronija), treba proći u hladnjaku. Montagano napominje da će slađe crvene boje trajati malo duže, ali ne dopuštajte da prođe duže od mjesec dana.
Koliko dugo je vermut dobar za nehlađen?
Kada se čuva na sobnoj temperaturi, zatvorena boca vermuta održat će se godinu dana. S druge strane, otvorene boce vermuta čuvaju se u hladnjaku samo šest mjeseci. Vermut ima kraći rok trajanja od ostalih žestokih pića jer ne stari kao većina vina.
Što će se dogoditi ako ne ohladite vermut?
To znači da da, vermuti, kao i druga vina, trebaju biti u hladnjaku nakon otvaranja. Naravno, ako ga ne stavite u hladnjak, neće se pokvariti ili bilo što. Ali kvaliteta će se smanjiti mnogo brže nego ako ga ohladite u hladnjaku.
Može li se vermut čuvati na sobnoj temperaturi?
ISKRET: Ako kuhate s vermutom, dobro ga je čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci. Za najbolji okus koktela, bocu držite u hladnjaku ne duže od dva mjeseca.
Može li vas razboljeti od starog vermuta?
Od pijenja starog vermuta vjerojatno se nećeš razboljeti, ali može biti prilično neugodno. Također će dati annepoželjan okus za vaš Manhattan ili Negroni, pa ćete htjeti biti sigurni da ne koristite ni stari vermut u svojim mješavinama koktela.
