To je prizemna biljka s velikim trokutastim svijetlozelenim listovima i malim žutim cvjetovima. Rasprostranjena je u cijeloj pacifičkoj regiji od Južne Amerike do Japana, ali smatra se da potječe s Novog Zelanda i Australije, gdje raste uglavnom duž istočne obale i u estuarijima.
Jesu li aboridžini jeli ratničko zelje?
Warrigal Greens
Ima dugu povijest s obalnim Aboridžinima i bio je jedan od prvih australskih prehrambenih biljaka koje su koristili europski doseljenici.
Kako su autohtoni ljudi koristili ratno zelje?
Upotrijebite svoje ratničko zelje u quiche, fritaju, omlet ili prženje (jednom blanširano). Warrigal zelje sadrži visoku razinu vitamina C i koristili su ga rani istraživači i doseljenici u borbi protiv skorbuta. Nije poznato u kojoj su mjeri autohtoni Australci konzumirali ovu hranu.
Gdje raste ratno zelje u Australiji?
Na južnoj obali Australije, prvo mjesto koje uvijek pogledam je ispod melaluca i norfolk borova – ovo su moje omiljene vrste za pronalaženje ratobornog zelenila. Warrigal Greens općenito raste na rasprostranjenoj prostirci ili u malim džepovima tu i tamo.
Što je izvorni špinat?
Tetragonia tetragonioides, također poznat kao Botany Bay greens, autohtoni špinat ili novozelandski špinat, danas je jedna od poznatijih naših jestivih autohtonih biljaka. Stočari hrane ivrtlari su ga dugo cijenili zbog pristupačnosti i sposobnosti poput korova da uspijeva u zanemarivanju.
