Žele hranu dobrog okusa, koja je društveno dobra i dobra za okoliš,” kaže Danielle Nierenberg, predsjednica i osnivačica Food Tank. Foodies 2020. nastoje inspirirati i hraniti ne samo svoja tijela, već i svoja srca, svoju savjest i svoje umove.
Što zanima gurmane?
Tipični interesi i aktivnosti gurmana uključuju prehrambenu industriju, vinarije i kušanje vina, pivovare i kušanje piva, znanost o hrani, nakon otvaranja i zatvaranja restorana i povremeno ponovno otvaranje, distribuciju hrane, modni trendovi u hrani, zdravlje i prehrana, tečajevi kuhanja, kulinarski turizam i restoran…
Kako privlačite gurmane?
Da biste privukli gurmane, poželjet ćete prigrliti dnevne, tjedne i sezonske specijalitete. Vremenski ograničena predjela ili čak povremena potpuno nova stavka na jelovniku natjerat će ih da se vraćaju po još kako bi vidjeli što je novo. Kada smišljate nova jela, pokušajte pratiti trendove. Saznajte što je trenutno popularno među Foodies.
Kako biste opisali gurmana?
Merriam-Webster to definira kao "osobu koja se strastveno zanima za najnovije modne trendove u hrani, " dok Wikipedia to opisuje kao "osobu koja ima vatreno ili profinjeno zanimanje u hrani i alkoholnim pićima. [Ova osoba] traži nova iskustva s hranom kao hobi umjesto da jednostavno jede iz udobnosti ili gladi."
Što je kultura hrane?
FoodieKultura: Elitistička kultura postaje sve popularnija među mladim naraštajima u Americi. … Foodies su subkultura prema Gelderu, autoru knjige Subcultures, jer odbijaju banalnosti običnog života i omasovljenja, a posjeduju i stilske veze s ekscesom i pretjerivanje (Gelder).
