Bubreg. Bogato hranjivim tvarima i proteinima, meso bubrega sadrži omega 3 masne kiseline. Također je poznato da sadrži protuupalna svojstva i da je dobar za srce.
Jesu li bubrezi dobri za vaše zdravlje?
Vaši bubrezi su vitalni za vaše cjelokupno zdravlje. Ti su organi odgovorni za mnoge funkcije, od obrade tjelesnog otpada do stvaranja hormona. Zato bi briga o vašim bubrezima trebala biti glavni zdravstveni prioritet.
Jesu li janjeća jetra zdrava?
Jetra je jedna od nutritivno najgušćih namirnica na planeti. Sadrži značajne količine folata, željeza, vitamina B, vitamina A i bakra. Jedenje jedne porcije jetre može vam pomoći da zadovoljite dnevnu preporučenu količinu svih ovih vitamina i minerala, smanjujući rizik od nedostatka hranjivih tvari.
Je li zdravo jesti jetru i bubrege?
Dok su meso iz organa vrlo hranjiva hrana, ona također sadrži puno kolesterola (osobito jetra i srce). Visoka razina kolesterola povećava rizik od srčanog ili moždanog udara. Stoga se preporučuje da se meso organa jede umjereno.
Trebate li namočiti janjeće bubrege?
Priprema. Ako mesar to već nije učinio, potrebno je oguliti vanjsku opnu bubrega pa ih prepoloviti i izrezati bijelu jezgru. Kako biste bubrezima dali blaži okus, potopite ih u hladno mlijeko oko pola sataprije kuhanja.
