Evo nekoliko savjeta za dodavanje u hranu:
- Tijekom kuhanja pospite meso, piletinu s origanom za okus.
- Koristite ga u marinadama ili nadjevima.
- Nasjeckajte i umiješajte u tijesto za kruh ili pizzu za okus bilja.
- Dodajte svježe listove origana u salatu.
- Pospite na kriške mozzarelle sira i rajčice i pokapajte maslinovim uljem.
Što mogu učiniti sa svježim origanom?
Neke od najčešćih upotreba origana uključuju recepte usmjerene na rajčicu, poput umaka za pizzu i tjesteninu, kao i jela na bazi maslinovog ulja. Origano se obično kombinira s maslinovim uljem kako bi se stvorilo aromatično ulje origana, talijanski vinaigreti i marinade za jela od janjetine, piletine i govedine.
Koji dio svježeg origana koristite?
Svježi origano ima najviše okusa i mirisa. Otkinite lišće sa stabljike i bacite stabljiku. Svježi origano se obično koristi u buketu garnija za pripremu temeljca i juha. Za ovu upotrebu nemojte skidati lišće s grančica, već ga povežite s ostatkom začinskog bilja.
Možete li jesti svježe listove origana?
Dodajte svježe listove origana u jela koja kuhate ne više od 20 minuta prije kraja vremena kuhanja kako biste sačuvali njihov okus i izgled. Pospite tanko narezane listove svježeg origana u salate ili preko jela od mesa, peradi, ribe i tjestenine kao ukras.
Koji je dio biljke origana jestiv?
Kuhanje. Baš kao i listovi biljke origano, cvjetovi su jestivi. Ne sadrže nikakve otrovne tvari i mogu se sigurno konzumirati u mnogim jelima. Jedna stvar koju treba spomenuti je da okus cvjetova origana nije tako jak kao jedan od zelenih listova.
