Unatoč riječi "pšenica" u svom nazivu, heljda je prirodna hrana bez glutena koja je povezana s biljkom rabarbara. To je svestrana žitarica koja se može kuhati na pari i jesti umjesto riže, ili se cijele sjemenke mogu samljeti u fino brašno.
Mogu li oboljeli od celijakije jesti heljdu?
Budući da se njezino sjeme jede, naziva se pseudožitaricama. Budući da nije niti žitarica niti je povezana s pšenicom, heljda je bez glutena i sigurna je za osobe s celijakijom i osjetljivošću na gluten.
Jesu li griz gluten?
Heljdina krupica je sjemenke bez glutena iz biljke srodne rabarbari.
Jesu li heljdina krupica i heljda ista stvar?
Heljdino brašno je mljevena ljuska sjemena biljke heljde. Nasuprot tome, krupa je srdačna oljuštena sjemenkabiljke heljde.
Jesu li heljdina krupica dobra za vas?
Heljda je vrlo hranjiva cjelovita žitarica koju mnogi ljudi smatraju superhranom. Među svojim zdravstvenim dobrobitima, heljda može poboljšati zdravlje srca, potaknuti gubitak težine i pomoći u upravljanju dijabetesom. Heljda je dobar izvor proteina, vlakana i energije.