Kuhajte ih na naboranoj foliji Zgužvanjem folije omogućujete bolju cirkulaciju zraka jer grebeni tvore male dišne putove kroz koje toplina putuje. Što bolje cirkulira toplina, pomfrit će biti hrskaviji. Ova metoda se može koristiti za bezbroj namirnica poput slanine, pizze, pilećih nuggets i više slanine.
Što kuhanje nečega u aluminijskoj foliji?
Zašto hranu prekrivamo folijom prilikom kuhanja? Glavna svrha pokrivanja hrane “poklopcem” od folije je za zadržavanje vlage, čime se sprječava isušivanje posude. Također pomaže da se hrana ravnomjernije kuha jer sprječava da vrh posmeđi prije nego što se ostatak jela skuha.
Zašto ne biste trebali zamotati hranu u aluminijsku foliju prije kuhanja?
Razine ispiranja se još više penju kada se hrani koja je kuhana u aluminijskoj foliji doda začin. Sve kiselo izaziva posebno agresivan proces koji otapa slojeve aluminija u hranu. Ovo istraživanje sugerira da se aluminijska folija ne smije koristiti za kuhanje.
Možete li koristiti aluminijsku foliju za krumpiriće?
Priprema: Prvo zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita. Zatim obložite lim za pečenje aluminijskom folijom i pošpricajte sprejom za kuhanje. Vrlo je važno da obilno poprskate foliju sprejom za kuhanje - inače će se krumpirići zalijepiti za foliju.
Zašto mi se krumpirići lijepe za foliju?
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita. Pleh za pečenje prekrijte aluminijskom folijom, a zatim lagano premažite foliju maslinovim ili repičnim uljem kako se pomfrit ne bi lijepio za foliju.
