Tofu, također poznat kao skuta od graha, je hrana pripremljena zgrušavanjem sojinog mlijeka i zatim prešanjem dobivene skute u čvrste bijele blokove različite mekoće; može biti svilenkasta, mekana, čvrsta, ekstra čvrsta ili super čvrsta. Osim ovih širokih kategorija teksture, postoji mnogo vrsta tofua.
Je li tofu dobar za mršavljenje?
Tofu je hrana bez kolesterola, niskokalorična i bogata proteinima koja je također bogata kalcijem i manganom za jačanje kostiju. Tofu vam može pomoći da smršate tako što vas održava sitim dulje uz manje kalorija od mesa. Može smanjiti rizik od srčanih bolesti, osobito kada se zamijeni za zasićene životinjske bjelančevine teške masti.
Je li tofu visoko kaloričan?
Tofu je malo kalorija, ali ima puno proteina i masti. Također sadrži mnoge važne vitamine i minerale.
Koliko kalorija ima blok tofua?
Porcija mekog ili svilenog tofua sadrži oko 85 kalorija, dok porcija čvrstog ili ekstra čvrstog tofua ima oko 100 kalorija. Tofu sadrži druge važne nutrijente kao što su kalcij, magnezij, željezo i cink. Čvrsti ili ekstra čvrsti tofu izvrstan je izvor kalcija ako je postavljen kalcijevim sulfatom.
Koliko kalorija i proteina ima tofu?
116 kalorija (kcal) 9,02 g proteina. 0,38 g masti. 20,13 g ugljikohidrata, uključujući 7,9 g vlakana i 1,8 g šećera.
