Yaka mein je vrsta goveđe juhe s rezancima koja se nalazi u mnogim kreolskim restoranima u New Orleansu. To je također vrsta kineskih pšeničnih rezanaca. Juha se sastoji od pirjane govedine u goveđoj juhi koja se servira na rezanci i ukrašava polovicom tvrdo kuhanog jajeta i nasjeckanim zelenim lukom.
Odakle dolazi Yaka Mein?
Yaka Mein je kinesko jelo izuzetno popularno u afro-američkoj zajednici New Orleansa, prožeta goveđa juha s rezancima prožeta misterijom. Obično se sastoji od govedine ili škampa u sojino-slanoj juhi, posluženih preko rezanaca i prelivenih nasjeckanim zelenim lukom i pola tvrdo kuhanog jajeta.
Tko je izumio yakamein?
Stoga, yakamein je improvizirano jelo s rezancima koje su razvili kantonski sredinom ili krajem 1800-ih. Migrirao je u afroameričku zajednicu početkom ili sredinom dvadesetog stoljeća, vjerojatno zato što su naručivali yakamein u restoranima u kineskoj četvrti, što je rezultiralo njegovom verzijom "Soul Food".
Što je jelo od jaka?
Yock je zdravo jelo na bazi rezanaca koje je pomalo ljuto, pomalo slano, a ponekad i malo ljuto. Dame iz službe Shepherd's Fold nedavno su petka zaradile 150 litara yocka za prikupljanje sredstava u crkvi. (Vicki Cronis-Nohe)
Što je Yok Ga mein?
Yock-a-mein, ili yock, kombinira sojin umak, kečap, papriku, piletinu, luk i rezance za stvaranje pikantnog i ukusnog jela..
