Bademovo mlijeko je prirodno bez mliječnih proizvoda, što znači da je prikladno za vegane, kao i osobe s alergijom na mliječne proizvode ili netolerancijom na laktozu (4). Ipak, trebali biste ga izbjegavati ako ste alergični na orašaste plodove. Bademovo mlijeko je napitak na biljnoj bazi napravljen od filtriranih badema i vode.
Zašto je bademovo mlijeko loše za vas?
Kada je u pitanju bademovo mlijeko, njegova velika potrošnja vode (i posljedični učinak suše) znači da je štetno za okoliš. Ako ga konzumirate daleko od njegovih glavnih zemalja proizvođača, njegov je učinak još veći zbog emisija povezanih s transportom.
Je li bademovo mlijeko jednako dobro kao mliječni proizvodi?
Iako bademovo mlijeko nije ni približno hranjivo kao kravlje mlijeko, obogaćeni proizvodi su blizu. Često sadrže dodani vitamin D, kalcij i proteine, što ih čini sličnijim običnom mlijeku u nutritivnom sadržaju. Međutim, bademovo mlijeko prirodno je bogato nekoliko vitamina i minerala, posebno vitaminom E.
Je li bademovo mlijeko gore od mliječnih?
Ima manje masnoće od punomasnog mlijeka, ali samo punomasnog mlijeka – sadržaj masti u bademovom mlijeku je otprilike dva posto, a veći od obranog ili jedan posto. Jedna stvar koju vrijedi napomenuti je da je mast u bademovom mlijeku zdravija odmasti u kravljem mlijeku jer je nezasićena.
Što se smatra bademovim mlijekom?
Bademovo mlijeko je biljno mlijeko s kremastimtekstura i orašasti okus proizvedeni od badema, iako su neke vrste ili marke aromatizirane po imitaciji kravljeg mlijeka.
