Da, svinjske šljive su jestive. Mnogi ljudi pretpostavljaju da su svinjske šljive, zbog bodlji i žilave, kožaste kože, neka nejestiva varijanta češćih šljiva koje vidimo na policama. Ali svinjsku šljivu uživaju diljem Južne Amerike i do Meksika, kao iu Africi i Aziji.
Kako jesti svinjsku šljivu?
Jesti svinjske šljive
Svinjske šljive srodne su mangu i imaju slatko-kiseli okus, ovisno o zrelosti. Voće se može jesti sirovo i cijelo kao međuobrok, ali se od njih obično prave svježi sokovi ili se koriste za proizvodnju sladoleda, džemova i želea. U Meksiku se nezrele svinjske šljive kisele kako bi se napravio kiselo-začinjen prilog.
Je li svinjska šljiva jestiva?
Svinska šljiva i nekoliko drugih vrsta iz roda Spondias uzgajaju se zbog njihovih jestivih plodova nalik šljivama. Mlado lišće se također može jesti, a razni dijelovi biljke koriste se u tradicionalnoj medicini.
Za što se može koristiti svinjska šljiva?
Cvjetovi se koriste kao tonik za srce, za rane u ustima, upalu grla i laringitisa, infekcije oka i katarakte. Korijen se koristi kod vaginalnih infekcija, tuberkuloze i proljeva, a plod se koristi kao blagi laksativ i može izazvati i povraćanje. Što se tiče upotrebe, šljive se mogu brati, oprati i jesti.
Je li svinjska šljiva kisela?
Svinska šljiva je kisela hrana. Munmun (2005) je otkrio da je pH za svježu svinjsku šljivu 2,68 i da se može titriratikiselost 0,47%.
